2025年端午假期清爽怡人，西安飲食以匠心烹美味，用技藝綻芳華，老字號非遺深入融合端午傳統(tǒng)文化，多場景創(chuàng)新活動不斷激活假日經(jīng)營。經(jīng)營收入和接待人次都實現(xiàn)了可喜的增長！
緊跟文旅消費熱點，激活假日經(jīng)濟活力
舌尖盛宴不間斷。15家非遺老字號攜時令美食、節(jié)令點心及創(chuàng)意新品全線亮相，創(chuàng)新推出多規(guī)格端午團圓宴套餐，精準匹配家庭聚餐與伴手禮需求，實現(xiàn)消費市場雙向賦能。全天候美味不打烊。各餐飲門店動態(tài)調(diào)整服務(wù)時長，從晨光熹微的現(xiàn)蒸面點，到星輝滿天的消夏夜市，秦腔韻味里升騰著八方食客的歡語，二十四時飄香見證長安城最生動的市井畫卷。非遺創(chuàng)新實踐。積極探索"美食+文旅"融合模式，聯(lián)合熱門景區(qū)及商業(yè)地標打造19處移動美食驛站，讓非遺技藝化作可攜帶的文化記憶，為市民游客提供沉浸式消費體驗。
當非遺老字號碰撞端午文化，續(xù)寫“重午雅韻·舌尖盛景”
假日期間西安飲食圍繞民俗游園會、非遺研學專場開展豐富多彩的文化體驗活動，被眾多媒體轉(zhuǎn)載報道，老字號文化端午榮登陜西日報頭版頭圖，反響強烈！
易俗街區(qū)老字號美食集群、長安書院老字號美食集合等多地同步打造非遺美食集市，涵蓋傳統(tǒng)美食品鑒、香囊彩繩手作、詩詞互動游戲等內(nèi)容，設(shè)置《楚辭》吟誦、古法點雄黃、唐風射禮等沉浸式體驗活動，配合老字號技藝展演及主題餐車，構(gòu)建傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的文化圖景；受邀參加西安市商務(wù)局主辦的“Fun肆購·饃都遇到‘堡’”活動，以陜菜經(jīng)典技藝贏得中外賓客贊譽。夢幻聯(lián)動文旅地標演藝“無界長安”，發(fā)布《西安寶藏地旅游圖》“看長安必吃非遺老字號”專屬板塊，實現(xiàn)千年陜菜基因與盛唐光影的文化共振！當端午遇見“兒童節(jié)”，“雙節(jié)童行?粽享非遺”，西安飯莊“非遺醒獅”親子課堂、德發(fā)長“百餃千態(tài)”技藝展、常寧宮“時空尋寶”民俗研學等活動，通過可觸可感的非遺體驗，為市民游客呈現(xiàn)兼具文化深度與節(jié)日趣味的端午記憶。
致力端午國風美食，提振西飲“雙輪驅(qū)動”
"尚食粽坊-端陽禮"突破創(chuàng)新，以稠酒、鮮肉、粽品、糕點為組合核心，形成西安飯莊大師典藏系列、春發(fā)生藥膳養(yǎng)生系列、老孫家清真風味系列、工坊酥點伴手禮系列、蛋品禮盒系列等六大產(chǎn)品矩陣。匠心研制蛋黃腸仔粽、臘汁肉粽、黃米棗香粽、八寶錦禮粽等創(chuàng)新口味，兼顧南北風味特色，彰顯地域美食文化。多渠道構(gòu)建營銷體系，完善全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)，線下借勢絲路博覽會進行展銷布局，端午禮盒覆蓋公司所屬門店及西安主流商超200余個；線上深化電商合作，2025年首度與京東達成包銷協(xié)議，獨家定制20000套端午禮盒；同步發(fā)力直播電商，抖音平臺單日銷售額峰值突破10萬元。
以粽葉為紙，凝聚千年傳統(tǒng)的醇厚；以創(chuàng)新為筆，勾勒唇齒舌尖的無限驚喜。2025年端午小長假圓滿收官，西安飲食將繼續(xù)立足主業(yè)夯實品質(zhì)，深耕市場積極創(chuàng)新，弘揚品牌魅力，活化非遺文化，全面助力公司全方位高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展。
